विटामिन डी फलों और सब्जियों की सूची हिंदी में विटामिन डी जो हमारे शरीर के कई कार्यों के लिए आवश्यक है। ऐसे कई खाद्य पदार्थ और विटामिन डी सप्लीमेंट हैं जो विटामिन डी से भरपूर हैं। विटामिन डी हड्डियों, मांसपेशियों और मजबूत रखता हैदंत चिकित्सा देखभालसेल विकास नियंत्रण, उचित प्रतिरक्षा और न्यूरोमस्कुलर फ़ंक्शन और हमारे समग्र स्वास्थ्य में शामिल हैं। विटामिन डी की कमी से रिकेट्स नामक रोग हो जाता है, जिससे हड्डियों का विकास ठीक से नहीं हो पाता है। धूप में निकलना विटामिन डी की अपनी दैनिक खुराक प्राप्त करने का एक शानदार तरीका हो सकता है। जब हम विटामिन डी के लिए खाद्य पदार्थों की ओर मुड़ते हैं, तो हमें यह नहीं पता होता है कि विटामिन डी के लिए कौन से खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। विटामिन डी के कई प्राकृतिक स्रोत हैं। आइए जानते हैं विटामिन डी से भरपूर इन खाद्य पदार्थों के बारे में।
विषयसूची
1.विटामिन डी क्या है?
2.विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ - विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ
- विटामिन डी के लिए धूप
- विटामिन डी युक्त मशरूम
- विटामिन डी के सप्लीमेंट फायदेमंद होते हैं
- सैल्मन मछली विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है।
- अंडे विटामिन डी के लिए अच्छे होते हैं
- मैकेरल मछली विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है।
- विटामिन डी फूड्स कॉड लिवर ऑयल - विटामिन डी के लिए कॉड लिवर ऑयल
- विटामिन डी के लिए संतरे का रस
- विटामिन डी हेरिंग मछली का स्रोत
- विटामिन डी आहार के लिए दूध
विटामिन डी क्या है?
विटामिन डी एक मोटा-घुलनशील खनिज है जो त्वचा में तब बनता है जब सूरज की रोशनी सीधे यूवीबी किरणों के संपर्क में आती है और हमारे शरीर को छूती है। यह हमारे शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। इसकी कमी से हड्डियां कमजोर रह जाती हैं, जिससे रिकेट्स जैसी गंभीर समस्या पैदा हो जाती है। यूवी किरणें विटामिन डी का सबसे अच्छा प्राकृतिक स्रोत हैं। वे आपकी त्वचा में मौजूद एक रसायन को विटामिन डी3 में बदल देती हैं। इसे लीवर और किडनी में ले जाया जाता है, जहां इसे सक्रिय विटामिन डी में बदल दिया जाता है। हालांकि, लंबे समय तक लगातार धूप के संपर्क में रहने से त्वचाक्रेब्सहोने का खतरा बढ़ सकता है। इसका मतलब आपविटामिन डी की कमी से बचेंसीमित सूर्य के संपर्क की आवश्यकता है।
इस विटामिन का नुकसान यह है कि यह कई खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता है। आपने ऐसे कई खाद्य पदार्थ या उत्पाद देखे होंगे जो विटामिन डी होने का दावा करते हैं। लेकिन वे केवल सिंथेटिक विटामिन डी के साथ दृढ़ हैं। वास्तव में, विटामिन डी के लिए बहुत कम खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं।
(जारी रखें पढ़ रहे हैं -अच्छे स्वास्थ्य के लिए विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ)
विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ - विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ
नीचे विटामिन डी प्राप्त करने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों की जानकारी दी गई है। आइए विस्तार से जानते हैं।
विटामिन डी के लिए धूप
अगर आप सूरज से प्यार करते हैं, तो आपके लिए अच्छी खबर हो सकती है कि सूरज की रोशनी विटामिन डी के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। तेज धूप में नियमित रूप से 30 मिनट की सैर आपको दिन भर के लिए पर्याप्त विटामिन डी प्रदान कर सकती है, जो मुश्किल से ही मिलता है। यह धूप आपके सीधे संपर्क में होनी चाहिए, खिड़की के शीशे से धूप नहीं आनी चाहिए। जब सूर्य की किरणें हमारी त्वचा पर पड़ती हैं तो वे शरीर में विटामिन डी के उत्पादन को उत्तेजित करती हैं। जितना अधिक आप सूर्य के संपर्क में आते हैं, उतना ही अधिक विटामिन डी का उत्पादन होता है। धूप में अपने विटामिन डी के स्तर को बढ़ाने के लिए, आपको कम से कम अपने चेहरे, हाथों और शरीर के एक उपयुक्त क्षेत्र को खुला रखना चाहिए।
(जारी रखें पढ़ रहे हैं -धूप में निकलने के फायदे और नुकसान...)
विटामिन डी युक्त मशरूम
मशरूम वास्तव में एकमात्र पौधा स्रोत है जिसमें विटामिन डी होता है। यह सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करने में बहुत सक्षम है, जिससे यह विटामिन डी का अच्छा स्रोत बन जाता है। मशरूमबी कॉम्पलेक्सविटामिन जैसे बी1, बी2, बी5 आदिताँबायह खनिजों से भी समृद्ध है जैसे मशरूम में विटामिन डी की मात्रा प्रजातियों और विविधता के अनुसार भिन्न होती है। शियाटेक मशरूम को सभी मशरूमों में विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। हमेशा ऐसे मशरूम चुनें जिन्हें प्राकृतिक धूप में सुखाया गया हो न कि ऐसे मशरूम जिन्हें कृत्रिम तरीके से सुखाया गया हो। आप मशरूम को उनके विटामिन डी के लिए यूवी प्रकाश में उजागर कर सकते हैं। इससे उन्हें अधिक यूवी किरणों को अवशोषित करने में मदद मिलेगी। यह आपके आहार में अधिक विटामिन डी प्रदान करेगा।
(जारी रखें पढ़ रहे हैं -मशरूम के फायदे और नुकसान...)
विटामिन डी के सप्लीमेंट फायदेमंद होते हैं
विटामिन डी को अपने आहार में शामिल करने का एक शानदार तरीका सप्लीमेंट लेना है। विटामिन डी के सेवन के दो रूप विटामिन डी2 और विटामिन डी3 हैं। एर्गोकैल्सिफेरॉल भी कहा जाता है, इसे पौधों और खमीर द्वारा संश्लेषित किया जाता है। इस प्रकार का विटामिन डी सप्लीमेंट सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाता है। विटामिन डी पूरकता का एक अन्य रूप विटामिन डी3 है, जिसे वैज्ञानिक रूप से कोलेकैल्सिफेरॉल के रूप में जाना जाता है। यह विटामिन डी का सबसे सक्रिय रूप है क्योंकि विटामिन डी2 और विटामिन डी3 दोनों ही शरीर में सक्रिय नहीं होते हैं। उन्हें शरीर में सक्रिय रूप मेंउपापचयकैल्सीट्रियोल नामक पदार्थ बनाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।
सैल्मन मछली विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है।
सामन वसा में उच्च होता है, जो इसे विटामिन डी का उत्कृष्ट स्रोत बनाता है। सैल्मन के लगभग 3.5 औंस आपको विटामिन डी के लिए आपकी आहार अनुशंसा का 80% प्रदान करते हैं। अलास्का सैल्मन में अटलांटिक सैल्मन की तुलना में 5 गुना अधिक विटामिन डी होता है। जो इसे एक बेहतर विकल्प बनाता है। सॉकी सैल्मन की आधी सर्विंग में 1,400 आईयू विटामिन डी होता है, जो अनुशंसित दैनिक भत्ता के दोगुने से भी अधिक है।
(जारी रखें पढ़ रहे हैं -सामन मछली पकड़ने के फायदे और नुकसान...)
अंडे विटामिन डी के लिए अच्छे होते हैं
मालिकइसमें थोड़ी मात्रा में विटामिन डी होता है। हमारारोजाना एक अंडा डाइट मेंअंतर्ग्रहण विटामिन डी की अनुशंसित खुराक का 10% प्रदान करता है। फार्म मुर्गियां बहुत समय बाहर बिताती हैं। नतीजतन, उनके अंडों में बाजार के अन्य अंडों की तुलना में विटामिन डी की मात्रा सबसे अधिक होती है।अंडे प्लस विटामिन डीविटामिन बी 12औरप्रोटीनके लिए भी अच्छा स्रोत है।
(जारी रखें पढ़ रहे हैं -उबले अंडे के फायदे और नुकसान...)
मैकेरल मछली विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है।
विटामिन डी युक्त डाइटरी मैकेरल मछली बहुत फायदेमंद होती है। मैकेरल परओमेगा -3 फैटी एसिडउच्च राशि है। सिर्फ 3.5 औंस मैकेरल आपको विटामिन डी के लिए 90% आरडीआई प्रदान कर सकता है। इस प्रकार, जो लोग इन मछलियों का अधिक सेवन करते हैं वे आवश्यक खनिज और विटामिन प्राप्त कर सकते हैं जो मानव शरीर अपने आप उत्पन्न नहीं कर सकता है।
(जारी रखें पढ़ रहे हैं -ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर 10 खाद्य पदार्थ...)
विटामिन डी फूड्स कॉड लिवर ऑयल - विटामिन डी के लिए कॉड लिवर ऑयल
कॉड लिवर ऑयल कई वर्षों से एक लोकप्रिय आहार पूरक और विटामिन डी रहा है,विटामिन ए, औरओमेगा -3 फैटी एसिडइस तेल के नियमित सेवन से बहुत अधिक स्वस्थ और मजबूत हड्डियों को बढ़ावा मिलता है। यह वयस्कों की ओर जाता हैऑस्टियोपोरोसिसरोका जा सकता है और मस्तिष्क की गतिविधि में भी सुधार होता है। कॉड लिवर ऑयल कैप्सूल के रूप में भी उपलब्ध है, जो इसे उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प बनाता है जिन्हें इसकी तेज गंध पसंद नहीं है।
(जारी रखें पढ़ रहे हैं -ऑस्टियोपोरोसिस का घरेलू इलाज और इलाज...)
विटामिन डी के लिए संतरे का रस
संतरा सबसे अच्छे विटामिन डी फलों में से एक है। एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस दिन की शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है। यदि ताजे फल उपलब्ध नहीं हैं तो आप पैकेज्ड जूस पर भी विचार कर सकते हैं। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जिन्हें डेयरी पसंद नहीं है। डिब्बाबंद संतरे के जूस में अच्छी मात्रा में विटामिन डी होता है।
एक कप संतरे के जूस में 100 आईयू विटामिन डी और 120 कैलोरी होती है।
(जारी रखें पढ़ रहे हैं -संतरा खाने के फायदे और नुकसान...)
विटामिन डी हेरिंग मछली का स्रोत
हेरिंग मछली में महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन डी होता है क्योंकि वे प्लवक पर भोजन करते हैं, जो कि विटामिन डी से भरपूर होता है। ये चमकदार ग्रे मछली नमकीन, स्मोक्ड या क्रीमयुक्त स्वाद के लिए सबसे अच्छी होती हैं। हेरिंग में स्वस्थ वसा और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो इसे आपके आहार में शामिल करने लायक बनाते हैं।प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोतऐसी चीजें भी हैं जो मसल्स बनाने में मदद करती हैं। और इसमें उच्च मात्रा में विटामिन बी 12, सेलेनियम, फास्फोरस,कैल्शियम, और लोहा होता है।
(जारी रखें पढ़ रहे हैं -मछली खाने के फायदे और नुकसान...)
विटामिन डी आहार के लिए दूध
एक गिलास दूध आपकी विटामिन डी की दैनिक आवश्यकता का 20% प्रदान करता है।दूध से दूधविटामिन डी को हटाता है क्योंकि यह वसा में घुलनशील विटामिन है। इसलिए हमेशा पूरा दूध चुनें। इन दिनों, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व की कमी नहीं है, मलाई निकाला हुआ दूध भी विटामिन डी से भरपूर होता है। उसे याद रखोएक प्रकार का पनीर,क्वार्कदूध, पनीर और आइसक्रीम जैसे डेयरी उत्पादों में विटामिन डी नहीं होता है या वे विटामिन डी से भरपूर होते हैं। केवल तरल दूध और पूरे दूध उत्पादों में ये पोषक तत्व होते हैं।
(जारी रखें पढ़ रहे हैं -दूध के फायदे, गुण, फायदे और नुकसान...)
इसी तरह की और जानकारी हिंदी में पढ़ने के लिए आप हमारा android app डाउनलोड कर सकते हैंयहाँ क्लिक करेंइसे करें। और आप हमफेसबुकऔरट्विटरआप भी जारी रख सकते हैं